Maître POULOU a prêté serment à Bordeaux en 2008 après des études littéraires (hypokhâgne), puis de droit validées par l'obtention d'un Master en Droit Privé Général et d'un Certificat de Sciences Criminelles au sein de l'université MONTESQUIEU BORDEAUX IV, où elle a également été chargée d'enseignement.
Hélène POULOU exerce dans le cadre d'un cabinet individuel généraliste, et intervient devant toutes les juridictions, civiles, pénales, administratives, commerciales ou prud'hommales, en première instance comme devant les Cours d'Appel.
Le Cabinet intervient principalement sur Bordeaux, le grand Sud-Ouest et la région parisienne.
Hélène POULOU est membre de l'institut de défense pénale de Bordeaux et du Centre de Recherche, d’information et de Consultation sur les droits de l’enfant (CRIC)
Le cabinet apporte son assistance en matière de droit de la famille à tous les niveaux, que ce soit en matière de contentieux hors divorce (contentieux de la garde des enfants, augmentation ou diminution de pension alimentaires, changement de prénom...) et en matière de divorce (pour faute, altération définitive du lien conjugal, accepté par l'un, et consentement mutuel) ainsi qu'au niveau de liquidation de régime matrimonial et communauté.
Le cabinet intevient au moment de la conclusions des baux commerciaux, mais aussi tout au long de son éxécution (renouvellement, congés, recouvrement de loyers impayés), jusqu'à son extinction (fin de contrat,cession de fonds de commerce).
Le cabinet assiste les dirigeants d'entreprise de la conclusion d'un contrat de travail, jusqu'à son extinction.
Il intervient également en cas de contestation de mesure disciplinaires type licenciement, tant aux côtés des employeurs que des salariés.
Il apporte son assistance en matière de mesure de licenciement économique en cas de difficulté de l'entreprise.
Le cabinet est membre de l'institut de défense pénale de Bordeaux
A ce titre il intervient à tous les niveaux du contentieux pénal (garde à vue, convocation à audience) et devant tous types de juridictions (juridiction de proximité, tribunal de police, tribunal correctionnel ou Cour d'Assises).
Il apporte son assistance tant du côté de la défense que du côté des victimes d'infractions.
Le cabinet intervient en droits des marques, et plus particulièrement en matière viti vinicole.
Il apporte des conseils aux dirigeants, et défend les droits d'auteurs ou propriétaires de marques déposées.
Le cabinet n'intervient pas en revanche en matière de dépôt de marque ou brevet.
Le cabinet assiste tout créanciers d'une entreprise en difficulté dans le cadre de l'ouverture de procédure collective.
Il apporte en outre son assistance à toute société placée sous sauvegarde de justice, en redressement judiciaire ou en liquidation judiciaire le cas échéant.
Le cabinet est compétent en matière de liquidation des préjudices corporels, que ce soit dans le cadre d'un procès pénal, ou civil.
Il assiste la victime subissant des préjudices corporels de son expertise médicale le cas échéant, jusqu'à sa parfaite indemnisation.