Sujet (Cloturé) initié par Grenouille37, il y a 3 mois - 1136 vues
Bonjour,
Je travaille dans le restaurant collectif d'un foyer pour personnes handicapées mentales et psychiatriques. Certaines doivent prendre des repas mixées car elles risquent l'étouffement en cas d'ingestion d'un aliment solide qui pourrait faire une fausse route. Si jamais cela devait malheureusement arriver et qu'un résident décède, qui serait responsable? Le personnel de cuisine qui aurait mal mixé les aliments ou l'éducateur qui n'aurait pas pris garde au contenu de l'assiette avant de nourrir le résident?
Je vous remercie beaucoup pour vos éclaircissements.
Sur un aspect civil, les deux sont responsables. Sur un aspect pénal, le dernier intervenant est responsable. Merci d'indiquer que la question est résolue.
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