Bonjour,
Jusqu'en 2014, l'état des lieux n'était pas obligatoire. Ainsi, il n'est pas obligatoire de dresser un état des lieux de sortie si aucun état des lieux d'entrée n'avait été dressé (disposition transitoire incluse à l' article 13 de la loi no 2014-626 du 18 juin 2014 ).
Le nouveau propriétaire aura bien des difficultés à démontrer quel était l'état des lieux à l'origine pour vous faire remettre tout en état.
Par ailleurs, en cas de départ à la retraite vous avez également la possibilté de céder votre droit au bail à un non successeur dans votre commerce. C'est à dire que vous pouvez, à cette occasion, procéder sans l'accord du bailleur à une déspécialisation pleinière.
Bien à vous